Das Problem konnte ich nie beheben, ich glaube der Gameport von der 2230 ist einfach schei*e. Ich habe 2 von den 2230 getestet, beide sind identisch.
Ich konnte das Problem nun endlich lösen, da ich nach langer Suche 
günstig an einen anderen SB16 gekommen bin (ebenfalls ein CT2230 aber eine spätere Revision).
Der neuere SB ist zwar nicht mehr Multi-CD fähig, aber die Creative/Panasonic Schnittstelle wurde zum Glück noch nicht wegrationalisiert, so dass ich mein Creative Double-Speed CD-ROM weiterhin daran anschließen kann. 
Der Problem SB16 war ein CT2230 Rev.29417, der neue ist ein CT2230 Rev.49432
Das zuständige Bauteil für den Gameport NE558.. schaut auf dem neueren SB auch etwas anders aus.
Jedenfalls lassen sich nun sämtliche Joysticks und Gamepads an dem SB-Gameport sauber kalibirieren (in alle 4 Ecken und ohne zu Zittern) und die 4-Buttons der Gravis Gamepads werden auch unterstützt.
Ich bin zufrieden und das Problem ist für mich gelöst. 
