Im Dual Pentium 3 Xeon System habe ich die ST31845 (ersten Generation 15K RPM Seagate Platten mit ~18GB) rausgeworfen, weil sie einfach unerträglich laut waren. Jetzt laufen Maxtor Atlas 10K V mit 146 GB im System. Die Teile sind zwar zeitlich nicht korrekt, aber das sind die leisesten SCSI Platten die mir persönlich bisher untergekommen sind.
Bei IDE Platten versuche ich mittlerweile einfach alles durch SATA SSDs mit IDE-SATA Adapter oder CF Card zu ersetzen, da ich den Sound gegenüber z.B. MFM Platten nicht wirklich spannend finde.