Stehe da wohl jetzt ganz alleine, aber ich liebe Rosenkohl wenn der gut zubereitet ist. Auf asiatische Art kurz und scharf angebraten mit Chilli, Kokosmilch, Paprika und Koriander, ggf. mit etwas Fleisch auf Reis. Lecker!
Wenn man natürlich das Zeug eine halbe Stunde mit ner ganzen Zwiebel kocht, dann ja - absolut ungenießbar.
Oder ganz klassisch in einem leckeren Auflauf bestehend aus dem Kohl, Pellkartoffel-Stückchen, Zwiebeln, Kasseler, einer cremigen Sauce und mit Käse überbacken. Hmmm.
Und der Rosenkohl wird vorher im Schnellkochtopf auf dem Dampfeinsatz kurz gedünstet. Jetzt hab ich Hunger dadrauf.